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高 维 “中国人2000年前就撸串了”“油条跟秦桧有关……”近期,南京大学考古学教授张良仁因为“吃饭太认真”,火上了热搜。他的美食“探店”视频有趣又有料,在年轻人中圈粉无数,甚至还有网友
■ 视点 张教授的走红,也说明了“知识含金量也能带来大流量”。 国人最早撸的串,出现在宁夏中卫的长乐汉墓;油条为啥是成对炸?因为南宋临安摊主替岳飞鸣不平,把秦桧夫妇捏成了“油炸桧